测定意义：
CAT(EC 1.11.1.6)广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是最主要的H2O2清除酶，在活性氧清除系统中具有重要作用。
测定原理：
过氧化氢能氧化 MoO42--成 MoO52-,MoO52-接受氢氧根的电子成键，分子间立即脱水缩合，得到稳定的黄色复合物(H2MoO4·XH2O)n在 405nm处有强烈吸收峰，其吸光值和过氧化氢浓度成线性关系。测定出体系剩余过氧化氢在 405nm的吸光值即可反映 CAT 的催化活性。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计、台式离心机、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
试剂组成和配制：
提取液：液体60mL×1瓶，4℃保存；
试剂一：液体6mL×1瓶，4℃避光保存；
试剂二：液体18mL×1瓶，常温保存；
试剂三：液体45mL×1瓶，4℃保存；
粗酶液提取：
1、细菌、细胞或组织样品的制备：
细菌或培养细胞：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（10⁴个）：提取液体积（mL）为500~ 1000：1的比例（建议500万细菌或细胞加入1mL提取液），超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率20％或200W ，超声3s ，间隔10s ，重复30次）；8000g 4℃离心10min ，取上清，置冰上待测。组织：按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为 1 ：5~ 10的比例（建议称取约0. 1g组织，加入1mL提取液），进行冰浴匀浆。8000g 4℃离心10min ，取上清，置冰上待测。
2、血清（浆）样品：直接检测。
测定步骤：
1、分光光度计预热 30min 以上，调节波长至 405 nm。
2、在 EP 管中加入下列试剂。
试剂名称(μL) | 测定管 | 空白管 |
样本 | 15 | |
试剂一 | 90 | |
混匀，25℃准确反应 2 min |
试剂二 | 300 | |
试剂三 | 795 | 795 |
试剂二 | | 300 |
提取液 | | 15 |
试剂一 | | 90 |
混匀，取1mL于1mL玻璃比色皿中立即测定A空白和A测定，ΔA=A空白-A测定。空白管只需做一管。 |
CAT 活性计算：
1、标准曲线：y= 0. 18x + 0.0013R2 =1x：体系中过氧化氢浓度变化值 (μmol/mL）y：吸光值差值ΔA
2、血清（浆）CAT活力的计算:
单位的定义：每毫升血清（浆）每分钟催化1μmol H2O2降解定义为一个酶活力单位。
CAT( μmol /min/mL)= =(ΔA-0.0013)÷0. 18×V 反总÷V样÷T=222.22×(ΔA-0.0013)
3 、组织、细菌或细胞中CAT 活力计算：
(1）按样本蛋白浓度计算：
单位的定义：每mg组织蛋白每分钟催化1μmol H2O2降解定义为一个酶活力单位。
CAT(μmol/min/mg prot)=(ΔA-0.0013)÷0. 18×V 反总÷(V 样×Cpr) ÷T=222.22×
(ΔA- 0.0013)÷Cpr
(2）按样本鲜重计算：
单位的定义：每g组织每分钟催化1μmol H2O2降解定义为一个酶活力单位。
CAT( μmol/min/g鲜重)=(ΔA-0.0013)÷0. 18×V÷(W×V样÷V样总)÷T=222.22×
(ΔA- 0.0013)÷W
V 反总：反应体系总体积，1.2 mL；V样：加入样本体积，0.015 mL；V样总：加入提取液体
积，mL；T：反应时间2min；W：样本质量，g；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL。
注意事项：
1 、预实验若发现酶活性过高（A测定＜0. 1），可用提取液适当稀释样品后测定，并在计算公式中乘以相应稀释倍数。
2 、若A空白＜A测定，一方面可能是酶活性过低，可将反应时间2延长到5min,另一方面可能样本中杂质干扰严重，可将样本稀释5倍左右后测定，并在计算公式中代入实际反应时间和乘以相应稀释倍数。
