支链淀粉含量检测试剂盒 ; 50管/48样
测定意义：
支链淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响，对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。
测定原理：
利用 80％乙醇可以把样品中可溶性糖与淀粉分开，利用双波长比色法测定支链淀粉含量。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰、乙醚和蒸馏水。
试剂组成和配制：
试剂一：液体50mL×1瓶，4℃保存；
试剂二：乙醚 50mL×1瓶；4℃保存；(自备)；
试剂三：液体 50mL×1瓶；4℃保存；
试剂四：液体 4mL×1瓶；4℃保存；
试剂五：液体 1mL×1瓶；4℃保存；
淀粉提取：
称取 0.01~0.02g 烘干样本(建议称取约 0.01g)于研钵中研碎，加入1mL试剂一，充分匀浆后转移到EP管中，80℃水浴提取30min ，3000g ，25℃离心5min，弃上清， 留沉淀，加入1mL试剂二(乙醚)振荡5min ，3000g ，25℃离心5min ，弃上清，留沉淀，加入1mL试剂三充分溶解，90℃水浴10min，冷却后待测。
测定步骤：
1、分光光度计预热30min以上，蒸馏水调零。
测定管：在EP管中依次加入100uL样本， 70uL 试剂四，600uL蒸馏水，10uL试剂五，220uL蒸馏水，混匀，分别测定550和743nm 处吸光值，ΔA 测定=A550-A743。空白管：在EP管中依次加入 100uL 试剂三，70uL 试剂四，600uL 蒸馏水，10uL试剂五，220uL蒸馏水，混匀，分别测定550和743nm 处吸光值，ΔA 空白=A550-A743。
支链淀粉含量计算：
标准条件下测定的回归方程为y=0.1214x+0.0076；x 为标准品浓度(mg/mL)，y为吸光值。
(1) 按照蛋白浓度计算
支链淀粉含量(mg/mg prot)=[(ΔA测定- ΔA空白-0.0076)×V1]÷0.1214÷(V1×Cpr)=8.24×(ΔA测定- Δ空白-0.0076)÷Cpr
(2) 按样本干重计算
支链淀粉含量(mg/g 干重)= [(ΔA 测定-ΔA 空白-0.0076)×V1]÷0.1214÷(W×V1÷V2) =8.24×(ΔA 测定-Δ空白-0.0076) ÷WV1：
加入反应体系中样本体积，0.1mL；V2：加入提取液体积，1 mL；Cpr:样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本质量，g。最低检测限
为10mg/g干重0.1mg/mgprot。
